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　　中国事茶的闾里，也是茶文明的起源地。茶是中华民族的举国之饮，发于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛于宋代，普及于明清之时。中国茶的出现和应用已有四千七百多年的汗青，且长盛不衰，传遍环球。茶文明的内在原来便是中国文明的一种实在呈现。

　　中国素有礼节之国之称号，茶文明的心灵内在即是通过泡茶、赏茶、闻茶、喝茶、品茶等习俗与中国的文明内在和礼节相连合造成的一种拥有显然中国文明特点的一种文明局面，也能够说是一种礼仪局面。茶文明是中国拥有代表性的守旧文明。中国不但是茶叶的原产地，况且中国区别的民族，区别的地域，至今仍有着丰饶多样的喝茶习俗和民俗。

　　国度十四五经营中提出要“强盛文明事迹和文明财产，升高国度文明软能力”，中华茶文明不但是中国人的守旧文明，况且曾经对宇宙茶文明形成了踊跃的影响。进一步扩充国际茶文明教化互换行动，有利于促进友爱、促使平安事迹的开展，也有利于更多的国际朋侪明晰中国多种多样的茶叶产物，促使国际茶叶生意的开展，这也契合十四五经营中“以讲好中国故事为效力点，立异促进国际撒布，加紧对表文明互换和多宗旨文雅对话”的央求。以此为根源，咱们特邀一线老师和专业职员编写《茶文明与茶艺》一书，帮帮正在校学生编造周全地进修中华茶文明，正在陶冶身心的同时，也为中华守旧文明的传承尽可行之力。

　　茶文明是中国守旧文明的一个紧张实质。本书以正在校学生为讲明对象，分为上下两篇，上篇以先容中国茶来源与开展、茶文明的汗青演进为重要实质，向读者传授茶、茶艺、茶道的文明递进和心灵内在，下篇则以茶艺身手的现实操演为重要实质，让学生正在任业岗亭处境中进修担任茶艺基础身手，初阶领会茶文明的魅力。本书适合行动操纵型院校旅游专业宗旨教学应用，也可行动日常读者看法和进修茶艺的参考材料。

　　茶文明是中国特征守旧文明，也是传承和表现守旧文明不成欠缺的一局限，作育学生文明相信。

　　物质文雅和心灵文雅树立的开展，给茶文明注入了新的内在和生气，正在这一新光阴，茶 文明内在及呈现情势正正在陆续扩充、延迟、立异和开展。新光阴茶文明融进新颖科学本领、新颖讯息媒体和墟市经济精华，使茶文明代价成效特别明显、对新颖化社会的感化进一步巩固。茶的代价是茶文明主旨的认识进一步确立，国际交易日益一再。新光阴茶文明撒布式样情势，呈大型化、新颖化、社会化和国际化趋向，其内在也急忙膨胀，影响扩充，为多人夺目。